Ochutnejte velikonoční bochánek podle Libuščina receptu.
Suroviny:
- 0,5 kg polohrubé mouky
- 3 vejce
- 1 ks droždí
- 10 dkg cukru
- 1/4 l mléka
- 10 dkg tuku (sádlo, máslo, Hera)
- sůl
- rozinky
Nejdříve ze všeho uděláme kvásek (teplé mléko + droždí + troška cukru) a necháme vykynout.
Mouku promícháme se solí, přidáme vejce, kvásek, rozinky a zaděláme se zbytkem teplého mléka s cukrem a rozpuštěným tukem. Necháme vykynout. Zpracujeme 4 bochánky a opět necháme pokynout.
Před samotným pečením potřeme rozšlehaným vejcem, dáme péct na vymazaný plech a pomalu pečeme.
